Кладка комплексов барбекю с печкой под казан




Уличные мангалы с печью под казан для зоны барбекю конструкция многосторонняя, разновидность таких печей зависит от подхода и пожелания заказчика. Например коптильня с встроенным шкафом или духовка из кирпича с родни русской печи позволяет приготовление продуктов экологически чистыми без канцерогенов и прочих неприятностей, которыми изобилуют электро — духовки и электроплиты, вообщем на любой вкус и цвет здоровой пищи.



Уличный мангал для зон барбекю из кирпича совмещенный с русской печью
без плесени и прочих наслоений, из сырых грязных дров жар уже не тот, и запах сырой древесины будет присутствовать. Поэтому дровница должна быть проветриваемой, вообщем должны соблюдены все условия для просушки дров и их хранения..
Грамотно спроектированный и правильно сложенный из кирпича барбекю комплекс по удобству значительно превосходит все переносные шашлычницы и мангалы, вместе взятые. В отличие от обыкновенного гриля , у него есть задняя стенка, обеспечивающая экономию тепла, а весь жар направляется непосредственно на продукты.
Печные комплексы обеспечены трубой, посредством которой дым отводится за пределы зоны готовки, что обеспечивает комфортные условия для разделки мяса и его приготовления. Возможность дополнительного монтажа мойки, рабочей поверхности и шкафов для хранения кухонных принадлежностей позволяет готовить вкуснейшие блюда, не уступающие по качеству ресторанным.
Мы выполним барбекю комплекс из кирпича под ключ в различных вариантах.
Мангал для беседки
Предназначен для приготовления блюд на решетке, шампурах, вертеле, на которых жарят шашлык или крупное мясо. Он может располагаться как внутри нее, так и стать гармоничным продолжением. В зависимости от размеров постройки мангал дополняется различными модулями. Это может быть жарочная поверхность, мойка, столешница и т. д.
Барбекю с печкой под казан
В этом случае появляется возможность готовить блюда азиатской и восточной кухонь – плов, шурпу, лагман, казан-кебаб, а также просто мясо и птицу. Достаточно массивное сооружение, поскольку для казана делается отдельный блок. Поэтому располагают обычно отдельно стоящим, но если позволяет площадь террасы, летней кухни или беседки, то можно и там выложить такой тип барбекю.
Барбекю с коптильней
Особенно востребована данная конструкция любителями рыбной ловли, поскольку можно сразу закоптить улов. Подобные сооружения располагают вне дома или закрытого помещения. Если в состав комплекса входит коптильня, то можно готовить не только рыбу, но и сало, мясо, птицу. Процесс может занимать продолжительное время, особенно при холодном копчении, но результат того стоит.
Также следует учитывать, что чем больше площадь для кухонных операций, тем приятнее и удобнее становится процесс приготовления.
Если барбекю комплекс из кирпича под ключ заказать в СПб у нас, то это возможно с любым набором модулей: от минимального (открытый мангал) до максимального (мангал, печь-казан, коптильня, духовка, русская печь и прочее по желанию и исходя размеров беседки). Качественная кладка барбекю под заказ в СПб и Ленобласти осуществляется в оговоренные сроки.
-Открытый мангал барбекю в летней кухне
— Печь барбекю из кирпича с духовкой и казан — плитой
Барбекю + казан в летнем домике
